Coberturas (opcionais, mas altamente recomendadas):
Três colheres de sopa de sementes misturadas, por exemplo: sementes de abóbora, de girassol e linhaça triturada
Modo de preparo
Coloque a lentilha vermelha de molho em bastante água morna por pelo menos duas horas, ou durante a noite, e depois escorra.
Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Coloque todos os ingredientes (exceto as coberturas) num processador de alimentos até formar uma massa.
Não deixe a massa descansar, modele rapidamente os pãezinhos (molhe um pouco as mãos), enrole a parte superior na mistura de sementes e coloque na fôrma.
Asse até dourar e ficar crocante. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de fatiar.
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