Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
3 colheres (sopa) suco de limão
1 colher (sopa) orégano fresco (ou 2 colheres [chá] seco)
1/2 colher (chá) de sal marinho
1 colher (chá) de melado (ou açúcar)
3 dentes de alho fresco
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar completamente lisa. Deixe descansar pelo menos uma hora antes de servir, para que os sabores se misturem.
Dica do chef
Esse molho conserva muito bem e vai ficando com o sabor cada dia mais apurado; portanto, você pode mantê-lo na geladeira por até dez dias, se estiver guardado em vidro esterilizado e bem tampado.
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