Ingredientes
10 colheres de gergelim cru (preto ou branco)
1 colher de sal marinho
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes na frigideira funda e deixar tostar sem queimar. É preciso ficar bem tostado. Em seguida, colocar imediatamente no liquidificador e bater para obter uma farinha. Colocar a farinha num vidro aberto até que ela esteja fria.
Dica do chef
Só tampe o vidro do gersal quando estiver completamente frio. Assim ele ficará com boa textura e sabor por mais tempo.
Use sobre o arroz integral e até salpicado no meio do lanche.
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