Ingredientes
600 g de batatas cortadas em cubos (com casca)
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 pimentão picado
3 tomates picados (pequenos)
70 g de champignon cortados em metades
1 colher (sopa) de molho shoyo
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Modo de fazer
Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra bem e reserve. Numa panela, esquente o azeite e coloque as batatas para dourar, mexendo sempre. Junte o alho e o pimentão, dourando por mais 3 minutos. Acrescente o tomate e o champignon e refogue por mais 5 minutos, sempre em fogo brando. Despeje o molho shoyo, misture bem e desligue. Sirva quente, com pão fresco.
Rendimento: 4 porções
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