Substâncias antioxidantes presentes nos produtos e em outros alimentos podem realmente representar uma “fonte da juventude” nos dias de hoje. Evidências sugerem que as vitaminas C e E, e o betacaroteno, precursor da vitamina A, podem reduzir o risco de algumas formas de câncer, doenças cardíacas, derrames e cataratas podendo retardar o processo de envelhecimento. 

Dessa forma, é recomendado incorporar alimentos ricos em antioxidantes na dieta a fim de evitar essas doenças. Uma ótima opção é o mel. O mel de alta qualidade contém muitos antioxidantes importantes. Estes incluem ácidos orgânicos e compostos fenólicos como flavonoides. Os cientistas acreditam que a combinação desses compostos dá ao mel seu poder antioxidante. 

Ele pode ser usado para adoçar receitas de bolo, chás e também um acompanhamento para pão e torradas. 

Texto: Julie Grüdtner

• email
• facebook
• linkedin
• twitter
• google+
• pinterest