Alimentos de origem vegetal: os mais nutritivos
Ranking de alguns dos alimentos (de origem vegetal) mais nutritivos:
| Alimento | Pontuação nutricional (em 100) |
| 1. Amêndoas | 97 |
| 2. Cherimônia (fruta) | 96 |
| 3. Semente de chia | 85 |
| 4. Semente de abóbora | 84 |
| 5. Acelga | 78 |
| 6. Folha de beterraba | 70 |
| 7. Salsa desidratada | 69 |
| 8. Aipo desidratado | 68 |
| 9. Agrião | 68 |
| 10. Tangerina | 67 |
| 11. Ervilha | 67 |
| 12. Cebolinha | 65 |
| 13. Repolho-roxo | 65 |
| 14. Grapefruit rosa ou toranja-rosa | 64 |
| 15. Dente-de-leão | 64 |
| 16. Espinafre congelado | 64 |
| 17. Manjericão | 63 |
| 18. Couve | 63 |
| 19. Brócolis rabe | 62 |
| 20. Alface-romana | 61 |
| 21. Damasco | 60 |
| 22. Salsa | 59 |
| 23. Espinafre fresco | 59 |
| 24. Nozes | 58 |
| 25. Feijão-fradinho | 58 |
| 26. Ervilha-torta | 58 |
| 27. Banana-da-terra | 57 |
| 28. Feijão-branco | 57 |
| 29. Feijão-de-lima | 56 |
| 30. Alface-crespa | 56 |
| 31. Tomate (verde e vermelho) | 56 |
| 32. Páprica | 55 |
| 33. Rúcula | 55 |
| 34. Toranja | 54 |
| 35. Alho-poró | 54 |
| 36. Vagem | 54 |
| 37. Cereja-ácida | 53 |
| 38. Kiwi (amarelo e verde) | 52 |
| 39. Groselha | 51 |
| 40. Laranja | 51 |
| 41. Cenoura | 51 |
| 42. Ameixa seca | 50 |
| 43. Melão Cantaloupe | 50 |
| 44. Couve-flor | 50 |
| 45. Brócolis | 50 |
| 46. Couve de bruxelas | 50 |
| 47. Abóbora | 50 |
| 48. Gengibre | 49 |
| 49. Figo | 49 |
| 50. Batata-doce | 49 |
Fonte: A seleção e classificação dos alimentos é baseada no estudo científico Uncovering the Nutritional Landscape of Food (“Descobrindo a paisagem nutricional dos alimentos”, em tradução livre), publicado na revista PLoS ONE.
Os dados nutricionais são do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos – Banco Nacional de Nutrientes do Serviço de Pesquisa Agrícola para Referência Padrão, Versão 28.
A informação nutricional foi extraída da The Encyclopaedia of Food and Health (“A Enciclopédia da Saúde e dos Alimentos”, em tradução livre), publicada pela Elsevier Science (2016).
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