Ingredientes:
1 copo de água de 250 ml
5 colheres (sopa) de leite de soja em pó
Óleo para dar o ponto
Sal a gosto
Modo de preparar
Coloque no liquidificador a água e as cinco colheres de leite de soja em pó (não pode ser extrato de soja; tem que ser o leite de soja para dar o ponto). Bata bem para dissolver e para “aerar”. Desligue o liquidificador e veja se não há blocos de leite em pó no fundo e na lateral do liquidificador. Salgue e volte a bater. A partir daí vá adicionando o óleo da sua preferência. Repare no barulho do liquidificador porque o creme vai engrossar e o ruído ficará diferente. Bata bem até perceber a cremosidade de uma maionese. Sua maionese básica está pronta.
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