Ingredientes

150 a 200 g de castanha-de-caju ou macadâmia
1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
1 dente de alho
1 pedaço pequeno de cebola (opcional)
Sal marinho ou rosa a gosto

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador as castanhas-de-caju (ou macadâmias), a farinha de linhaça, o dente de alho, a cebola e o sal a gosto. Acrescente um copo de água suficiente para cobrir os ingredientes e bata tudo. Você terá um tipo de “queijo” vegan, cremoso, com a textura de requeijão.

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