Ingredientes
– 1 kg de goiabas vermelhas
– 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
– 600 ml de água
– 3 colheres (sopa) de melado de cana (opcional)
Modo de fazer
1. Unte uma fôrma de pudim média com óleo.
2. Lave bem as goiabas e retire todas as sementes. Vamos usar só a parte das cascas com a maior quantidade de polpa da goiaba que você conseguir manter.
3. Coloque as goiabas no liquidificador com a água, o amido de milho e o melado de cana.
4. Bata bem.
5. Despeje em uma leiteira e leve ao fogo para ferver.
6. Assim que levantar fervura, despeje na fôrma de pudim untada, deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira.
7. Depois de firme, desenforme e sirva.
Dica do chef
• Se suas goiabas estiverem bem maduras, não precisa nenhum adoçamento.
• Experimente a bati da no liquidificador e perceba se será necessário adoçar. Se for, use o melado de cana que fi cará delicioso.
• Decore com fatias de goiaba. Seu prato fi cará mais atraente.
Deixe um comentário